ガイアの夜明け　1

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1 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴT Sadf-mjLV) ： 2019/10/29(火) 21:55:24.92 ID:BEtBmP8MaNIKU

店はないけど腕はある！

料理人の夢といえば「自分の店を持つこと」。しかし今、あえて店を持たない選択をする人が増えている。
ひとつは、ここ10年で目覚しい進化を遂げた「キッチンカー」。キッチンを装備した軽トラックで、お客のいる場所に直接乗りつける。
固定の店を出すより初期コストもかからず、車一台で手軽に始められるとあって、かつて店で働いていたシェフだけでなく、料理の腕に覚えのある主婦などが挑戦する例も増えてきている。
躍進する"キッチンカー・ビジネス"の舞台裏を追う。

954 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴW e3c3-YkOl) ： 2019/10/29(火) 22:19:55.06 ID:SsOmjp7n0NIKU

大変だなあ
俺が現場にいたらあの生焼けの豚買ってあげたのになあ・・

955 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴW fff1-WVA9) ： 2019/10/29(火) 22:19:56.28 ID:wHk8yUHM0NIKU

売り上げ14000(´･ω･`)

956 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴWW 6f74-lJbb) ： 2019/10/29(火) 22:20:00.21 ID:qSP3ls8u0NIKU

>>891
あら社員さんかな？

957 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 3fe5-sKFc) ： 2019/10/29(火) 22:20:00.30 ID:PxvxJK8L0NIKU

全体の小奇麗さから養育費はもらってそうじゃない？

958 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴWW 83c3-KT7O) ： 2019/10/29(火) 22:20:00.98 ID:Jhgoo2Wp0NIKU

スピード勝負て男も教えとかな

959 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴWW 539f-8DoL) ： 2019/10/29(火) 22:20:01.24 ID:/jtWghnD0NIKU

豚コレラ

960 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ ff71-eGmw) ： 2019/10/29(火) 22:20:01.43 ID:uL2U3HS50NIKU

はじめっから上手くはいかねーよ

961 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ f353-roNU) ： 2019/10/29(火) 22:20:02.34 ID:TSRonkm20NIKU

肉をその場で切るのは無理だな

962 ：ペニスくん改（万年課長） (ﾆｸｸｴW 83c3-BB5I) ： 2019/10/29(火) 22:20:02.39 ID:n5H1tGq90NIKU

>>914
こころちゃんに私のアルトバイエルンを…ムフフ(´・ω・)

963 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ MMff-sIgi) ： 2019/10/29(火) 22:20:02.69 ID:+fI3IE5PMNIKU

この人なら本社勤務でもいいんじゃないの

964 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ Sd1f-oKFV) ： 2019/10/29(火) 22:20:05.75 ID:8ZbpM8uudNIKU

生じゃ怖い

965 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴW ffc3-5Jzn) ： 2019/10/29(火) 22:20:06.02 ID:BNJIX9340NIKU

家で焼き直して夕飯にしよう

966 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴW e3c3-UFs9) ： 2019/10/29(火) 22:20:06.24 ID:MBUCDBKe0NIKU

この会社場所用意するだけかよ

967 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴW d36a-crgZ) ： 2019/10/29(火) 22:20:08.52 ID:CA99NdW30NIKU

>>942
緊張してたんじゃない？

968 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ ff9f-A/Xe) ： 2019/10/29(火) 22:20:09.46 ID:SYli4wHS0NIKU

佐藤浩市もどんどん親父に似てきたな

969 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴW 73e1-CM8p) ： 2019/10/29(火) 22:20:09.48 ID:LgoSWFvN0NIKU

佐藤浩市って変な老け方したよな

970 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 6f92-Tlcr) ： 2019/10/29(火) 22:20:09.84 ID:HUXJTLZ30NIKU

調理場で半分切って確認しないのか？？

971 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 7387-o/Eh) ： 2019/10/29(火) 22:20:11.26 ID:v1hfEnKA0NIKU

ガイアの夜明け　2
https://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetx/1572355146/

972 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴWW 6f74-lJbb) ： 2019/10/29(火) 22:20:12.66 ID:qSP3ls8u0NIKU

ジーツリョーク

973 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴWW f3a4-gyqC) ： 2019/10/29(火) 22:20:13.22 ID:MOxwLvnE0NIKU

バーナーで焼けよ

974 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴW b350-I6j1) ： 2019/10/29(火) 22:20:13.55 ID:QRBsX0Bo0NIKU

肉切ったあと重ねて肉汁に漬けておいたら？

975 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 0Hff-A/Xe) ： 2019/10/29(火) 22:20:14.51 ID:j0Javc/oHNIKU

まずは12時に完成品を20食くらい並べといたらダメなの？

976 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ ff9f-MdJ4) ： 2019/10/29(火) 22:20:17.58 ID:kRx+gofE0NIKU

段取り悪いのも生焼けなのも失敗すんのはいいんだよ。それを何度も繰り返さなければ

977 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ Sa27-keZX) ： 2019/10/29(火) 22:20:18.92 ID:SmlQ6YWRaNIKU

売り上げを求める仕事って、お客さんという自分ではどうもできない他力本願だから難しいよな

978 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ ff9f-MdJ4) ： 2019/10/29(火) 22:20:19.02 ID:94AgU/TJ0NIKU

串通してないってのが終わり

979 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 6f8d-fRs9) ： 2019/10/29(火) 22:20:20.75 ID:QDd61ZEe0NIKU

最初から二つ割りぐらいに切って確認しとけばいいのに

980 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ ffa4-C52E) ： 2019/10/29(火) 22:20:21.76 ID:1VYxbSVu0NIKU

いろいろと初日に気づいてよかった。
最初からうまくいくなんて無理

981 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴT Sadf-MdJ4) ： 2019/10/29(火) 22:20:27.95 ID:7Zynxdg6aNIKU

15000の売上じゃ厳しいな

982 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴWW ffbc-2W/i) ： 2019/10/29(火) 22:20:34.99 ID:TvGBP0BF0NIKU

>>931
ワンオペのピザ屋を思い出す

983 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 6354-cmPQ) ： 2019/10/29(火) 22:20:35.69 ID:yHuah5dN0NIKU

>>932
それ！食べて美味いと思ったらそこが付加価値になる

984 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ ffa4-C52E) ： 2019/10/29(火) 22:20:37.79 ID:1VYxbSVu0NIKU

>>973
ここでは調理しちゃダメ。

985 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 83c3-vnyo) ： 2019/10/29(火) 22:20:38.93 ID:f5NVVtHg0NIKU

スピードが勝負だぞ

986 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ Sadf-ndhk) ： 2019/10/29(火) 22:20:39.39 ID:JOUNXcGjaNIKU

>>895
それな
一番儲かるんだよな

987 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ ff9a-FkM2) ： 2019/10/29(火) 22:20:41.09 ID:Z92kiDkD0NIKU

番組開始２０分でうまくいっちゃったら撮れ高が足りなくなるからな

988 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 83c3-mjLV) ： 2019/10/29(火) 22:20:41.13 ID:6KSfntAw0NIKU

このママンの弁当はうまいと思う。
何故ならまずけりゃ捨てるって方針だから。

989 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ Sd1f-zk4A) ： 2019/10/29(火) 22:20:41.46 ID:cWf+eAhpdNIKU

>>913本当にプロならこんなミスしないから
触ればわかる

990 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ e39a-ytNi) ： 2019/10/29(火) 22:20:42.95 ID:AXCFts9/0NIKU

いっそ予約制にして、前日とか何日か前に注文とったら

991 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴW c353-9r9C) ： 2019/10/29(火) 22:20:50.04 ID:0iXl2Jrv0NIKU

原価どんなもんだろ？25%くらい？

992 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴWW c3d6-DirQ) ： 2019/10/29(火) 22:20:50.63 ID:UnChCC0u0NIKU

どこで時間短縮できるのか考えると、
肉は最初から切っておくしかない

993 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 8f74-eGmw) ： 2019/10/29(火) 22:20:51.44 ID:JwWHyds20NIKU

管理してる方がガバガバなんじゃないか
どういう教育してから出展させてるんだろう

994 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 7fc9-p8gm) ： 2019/10/29(火) 22:20:53.25 ID:PtFdOSA70NIKU

>>962
かみ切っても音がしない
偽物ですね（ﾍﾟｯ

995 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ Sd1f-S9Ro) ： 2019/10/29(火) 22:20:58.79 ID:WTo3FVGmdNIKU

>>983
でも時間が

996 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ KKe7-9lNN) ： 2019/10/29(火) 22:20:59.72 ID:fTyO3JwNKNIKU

プレオープンはしなかったんか？

997 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 6fbc-MdJ4) ： 2019/10/29(火) 22:21:04.07 ID:sZEej71q0NIKU

ご飯は容器に既に入れて、ポークも切ってある状態じゃないと1分は厳しいのでは？

998 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ 7fd4-roNU) ： 2019/10/29(火) 22:21:04.57 ID:b6bG6APb0NIKU

>>979
対策は簡単だから失敗させる撮れ高ヤラセかもしれない

999 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ Sd1f-oKFV) ： 2019/10/29(火) 22:21:06.37 ID:8ZbpM8uudNIKU

うふふふ

1000 ：ワールド名無しサテライト (ﾆｸｸｴ ff9a-FkM2) ： 2019/10/29(火) 22:21:09.48 ID:Z92kiDkD0NIKU

>>895
場所の確保したりいろいろやってんじゃん

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