ガイアの夜明け｢常識破りの外食革命｣★1

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1 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 19:41:19.54 ID:4ZN6uZKo

外食産業が苦戦する中、革命的な進化を遂げる外食チェーンを取材した。
有名店出身のシェフが、本物の食材で作るフレンチを格安で提供する新進気鋭のチェーン店。
一方、来場者が減少した公共施設にあえて出店し、業績を伸ばす外食グループ。
常識を打ち破り、客をひきつける“独自の戦略”の秘密に迫る。

953 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:23.01 ID:h0OWuCyC

名前がいまいちだよね(･ω･)

954 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:24.67 ID:FOv9r+r0

>>945
( ´・∀・｀) ﾍｰ

955 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:30.55 ID:1v/BJdma

>>941
ジジジジ人件費

956 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:34.93 ID:FR8IXc4G

立って食うならそば食うわ

フレンチ食うなら座るし

957 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:36.86 ID:5UZLKffK

ずっと立ってるとトイレが近くなる

958 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:39.75 ID:mI7ks0KO

>>937
２で赤字
２．５なら黒字

959 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:39.88 ID:jDaIebII

今、客に清水国明いなかったか？
青いシャツ着てた人

960 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:40.64 ID:wz7mlzRl

>>857
真剣に答えると　SE会社で一人あたり　１０００万売上ないと
ボーナスきびしい　原材料とかほとんどかからない業界で
それだけ必要だから

961 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:42.09 ID:mIm0Xv6R

で、安いのか？

962 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:45.67 ID:F4IVzVV8

ちっちゃいイスでいいからすわってたべたい(´・ω・`)

963 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:46.68 ID:Z3QirXk0

高級なモノを一般人が食べる必要なんてない

努力して成功した者だけが味わえるモノなんだよ

964 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:47.21 ID:/jI580mO

突然変わった

965 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:47.13 ID:zdUl0Cfk

お、おう

966 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:47.44 ID:iG3jjfF4

>>834
まさか富士通が優良企業になるとは…
10年も経つと立場が逆転するもんだな

967 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:50.73 ID:0gyG/d2/

テーブルが狭かったなぁ

968 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:51.09 ID:NPuuXZ1G

>>808　>派遣や契約でジャブジャブ使ってるじゃないか
それはじゃぶじゃぶって言わないだろｗ
別にこのビジネスモデルを否定はしないが、その辺の居酒屋ビジネスや王将ビジネスと
何ら変わりないブラックだってことだろ。

969 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:51.15 ID:q5tGZKOK

座りたい人は高い店行けばいいんじゃね？

970 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:53.19 ID:1v/BJdma

フェルメールブルーｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

971 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:53.51 ID:ZFbhzpaX

フェルメールブームきたー

972 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:56.78 ID:tJy2WVUT

絵売りあん

973 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:56.66 ID:b4rfoM1Q

フェルメール

974 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:27:59.03 ID:cXHO2P6C

>>913
ここじゃ技術のステップアップはないけどね

975 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:00.50 ID:KEBNW2li

初日は物珍しさで来るけど、これを持続するのが難しい

976 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:02.51 ID:ohoXOS83

ラピスラズリ

977 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:06.30 ID:c/cKFWOu

盛りつけの勉強？

978 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:07.35 ID:m88ToNGd

そうか、回転率を上げるのって、長居しづらいようにと座り心地のよくない席にするだけじゃなく、
すぐに料理を出せるように工夫すりゃいいんだな

979 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:08.23 ID:1ie447Uy

もりつけ？

980 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:09.38 ID:z8VWPUR0

贋作か

981 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:10.36 ID:p2FagCOT

武井咲が宣伝してたフェルメール

982 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:11.82 ID:q9oqwg/d

フェルメールの絵画をモチーフにしたキャラ弁ですね

983 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:12.49 ID:0gswr9hC

これはテレビ的な演出で嘘だろｗ

984 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:13.84 ID:j7eThyK4

近所にあったら週に一回は行くわ

985 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:14.66 ID:qNhEpB0P

え？　　おまえらの客層とは関係ないだろ　　安ければいいって客層だぜ・・・

986 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:15.56 ID:jz8BlO9R

美の巨人たちで何回も見たｗ

987 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:22.11 ID:FR8IXc4G

>940
あんなにぎやかな立ちの店に1人のがよほど恥ずかしいわｗｗｗ

988 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:22.86 ID:KTjXHEIY

常識ではダメなのか…

じゃあ、裸でフレンチ作れば良いんやね！＼(^o^)／

989 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:24.47 ID:vwiNYTHg

>>958
あれ3.5じゃなかったけかすまん
でもオープン呼び込みで黒字ぎりじゃこれダメだな

一年後潰れてそう

990 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:25.11 ID:MjIzClJz

耳をすませば

991 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:27.27 ID:GykR3wBG

貧乏人にまでなんでも食わせようとするとウナギみたいに足りなくなるぞ

992 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:29.91 ID:WwsaVfm+

フレンチの店で修行すっか
それとも寿司屋になるか
京都が近所なんで和食にするか

そんな考えじゃダメだろな

993 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:30.29 ID:K/h1oOx7

>>982
そんでブロガーだろ

994 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:32.12 ID:VH8K1AlI

メニュー
http://r.gnavi.co.jp/e960806/

995 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:35.45 ID:YkorF0XM

客単価は？

996 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:36.80 ID:BDrfw5cp

この番組見て
「俺の塩」食べたくなった奴いるだろうな

997 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:34.11 ID:NIhGRR+L

>>891
今日も発作起きたけど1000分の一の痛さで薬飲まずに治りました
良くなってるのか
大爆発がいつか起きるのかわからんが気にしないことにしてる

998 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:44.74 ID:fS1r/ZW3

また胡散臭いババアだな

999 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:49.82 ID:1v/BJdma

やべえおかし2袋食っちまった・・・

1000 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/07/24(火) 22:28:52.51 ID:gzmX3QPl

>>941
鴨2時間で完売って言ってたし、食材の保管場所が無いんじゃ？
下拵えの時間も必要になるだろうし

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