たけしのニッポンのミカタ！★1

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1 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 18:39:13.54 ID:64PLZWus

人気シリーズ「食の常識」第3弾

619 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:54:00.48 ID:4zuEE/oU

>>606
そっちだったか
吉野家だと思ったわ

620 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:54:01.98 ID:Jh16S17l

燃えないゴミ？
今は燃やすゴミと燃やさないゴミみたいな分類になってない？

621 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:54:15.95 ID:9jblST8e

>>604
炊飯器使うって書いてあるね(´･ω･`)。。

622 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:54:17.81 ID:sWPN64Y+

実生活に全然役に立たなそうだったけど
これが好評なのか

623 ：◆EroEro/I8A ： 2012/03/09(金) 22:54:17.95 ID:LNu/mgPZ

汚れたビニールとかは燃やすゴミだな

624 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:54:18.88 ID:O3WcPz3P

>>612
うん席離れてた
今ひじきと大豆の煮物作ってたｗ

625 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:54:43.30 ID:92JkrVrg

パウチクックで出来た料理に追いオリーブすればバランスが取れるな

626 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:54:45.90 ID:sWPN64Y+

>>536
はちみつは？

627 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:55:02.36 ID:9LrTpIrX

>>620
燃やさないゴミって初めて聞いた

628 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:55:05.42 ID:4zuEE/oU

>>625
モコミチがいたぞ〜

629 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:55:25.63 ID:hFCxTbVL

>>577
醤油味ばっかなん？

630 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:55:47.27 ID:sWPN64Y+

牛丼とかすき焼きとか砂糖なしだとどうすんだろ

631 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:55:47.25 ID:tkkO9/ss

まあ、一般的なレシピが載った料理本とか見てみれば
自分が思ってるより砂糖使ってる料理が多いとわかるだろ

632 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:56:08.65 ID:VksYkxxB

砂糖は旨みの元だからな。
味の素だってサトウキビから作るくらいだし、
少量の砂糖は料理の味を引き立てる。
おしるこに少量の塩入れて甘みを引き出すように。

633 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:56:15.10 ID:ZSzcuyg5

>>600
逆じゃない？
汚れたプラスチックは燃やせると思う
もう一回見てみなよ！

634 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:56:26.67 ID:9BdNTtZy

何でみんなもこみちもこみち言うの？

有名すぎだろw

635 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:56:30.37 ID:hFCxTbVL

>>630
甘味料の入った市販のタレでｗ

636 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:56:47.43 ID:O3WcPz3P

>>577
漬物とかも作らない？

637 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:56:50.60 ID:hUguicF+

>>511
おばあちゃんは日本人だけどおじいちゃんが中国系ｱﾒﾘｶ人で17歳までｱﾒﾘｶだったの
日本の料理は本当美味しいよね、感動する
あと日本男性は格好良くて優しくて大好き

638 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:57:15.29 ID:hFCxTbVL

>>634
実況内の噂ネットワークで

639 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:57:41.82 ID:An1R6TW3

>>632
旨みは旨みだろ
グルタミン酸とかイノシン酸とか
砂糖には入ってないぞ

640 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:58:01.76 ID:ohB1+GZa

砂糖単体では自分も使わないので買ってないなー、糖分が入った調味料は使う

641 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:58:01.25 ID:hFCxTbVL

>>637
俳優の何とかさんがおじいちゃんがアメリカ人だったな
えーと・・

642 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:58:19.21 ID:O3WcPz3P

>>634
この間初めて見たけど
お茶漬けにトンカツ入れてアッサリとかやってたぞ
びっくりしたわ

643 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:58:36.82 ID:c+13VCUE

てか、一部の人は何でそんなに砂糖に固執してんのｗｗｗ

644 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:58:37.65 ID:VQGOYcJT

>>639
言語的には甘い=旨い

645 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:59:38.98 ID:hFCxTbVL

砂糖はただ甘くするだけじゃなくて浸透圧に影響するのか何なのか肉が柔らかくなるとかの効果もあるよね
焦げればカラメルになって、よく炒めたタマネギみたいな感じの甘み、苦み、旨味になるし

646 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 22:59:51.33 ID:SMzx2zGQ

>>644
うちの方では味が薄いのもあまい、言うw

647 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:00:02.87 ID:eFrCbSXR

>>644
生茶でそんなのがあったような

648 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:00:10.50 ID:N5ZbKVNZ

>>579
じゃあお前はコーヒーにみりん入れるのか？
みりんと砂糖は併用が常だし、甘くなる程みりん入れたりしないんだよ

649 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:00:17.63 ID:hFCxTbVL

>>646
塩気が少ないってことか

650 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:00:40.13 ID:O3WcPz3P

>>640
砂糖使わないと上手く料理できないから羨ましい
後、お菓子作るのにどんだけ減らすか挑戦してるけど上手くいかない

651 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:00:46.13 ID:SMzx2zGQ

>>649
方言なんだけどね

652 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:01:04.00 ID:An1R6TW3

>>644
あ、そうだね
(旨い or 美味い) not equal うま味
だね。失礼。
みんな野菜でもなんでも甘いのを、うまい、って言うよね。
俺は酒飲みだから甘いもの嫌いだけど・・・

653 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:01:10.37 ID:hFCxTbVL

>>648
いやいや・・
ちっとも甘くなってないならみりん入れた意味がないがな・・

654 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:02:10.59 ID:9LrTpIrX

砂糖ってなんで少量で売ってないんだ

655 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:02:15.04 ID:xnDESP0w

砂糖は香ばしさを出すのにも使う。みりんや麺つゆだけではこれが難しい。
あと、食材の表面に甘みを集中させたい場合にもよい。
魚の煮物の場合、表面から内側にかけて味のグラデーションが出来る。

656 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:02:26.82 ID:VksYkxxB

>>639
料理したことないだろ・・・・
しても不味い料理しか作れないだろ・・・・

657 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:03:05.18 ID:SMzx2zGQ

田舎だと砂糖を重用するよね。
砂糖の1Kg袋が贈答品だったり
そんなの貰っても困るんだけどw

658 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:04:27.14 ID:SMzx2zGQ

>>656
地域差だよ

659 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:06:14.54 ID:N5ZbKVNZ

>>653
だからまったく甘くないとも言ってないじゃん
ちょっと甘みを感じる位にいれるんだよ

因みに…↑はお袋の話な
俺は酒は使うが基本的に砂糖もみりんも使わないよ

660 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:10:04.25 ID:hFCxTbVL

昨今は健康志向（というかダイエットへの関心の高まり）なんかで
砂糖使わないレシピ本出してる研究家の人とかもいるみたいねー

661 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:11:52.17 ID:VksYkxxB

>>660
ごはんやパスタ食ってればあんまり意味ない気がするけどね。

662 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:15:15.25 ID:SMzx2zGQ

味覚の話やってもしかたがない

663 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/09(金) 23:26:51.73 ID:hFCxTbVL

>>661
まあ何だかんだ、調味料を減らせば楽になる面もあるわけで・・・
家庭の味の伝承が途切れてる今、若い人向けのレシピとしては、ウケやすいんじゃないかな

664 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/10(土) 00:00:05.27 ID:VksYkxxB

>>663
極めると白いものは毒！に行き着くやつかな・・・
砂糖は白いのは駄目で三温糖を。
お米も白いから玄米を！

塩はどうすんのよ？と毎回思う発言・・・・

665 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/10(土) 00:01:40.26 ID:ZSzcuyg5

>>664
三温糖って要は白砂糖を焦がしただけのものなんだけどねｗ

666 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/10(土) 00:18:12.95 ID:9sSj5NWB

http://viploader.net/anime/src/vlanime070276.jpg



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667 ：ワールド名無しサテライト ： 2012/03/10(土) 00:18:52.00 ID:9sSj5NWB

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