カンブリア宮殿｢西松屋社長･大村禎史｣★2

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1 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:15:31.05 ID:JY9aFHNC

消費不況の中「１６期連続増収」という驚異の成長を誇る小売り業、それが子ども・ベビー用品の西松屋チェーンだ。
モノが売れない時代にモノを売る「西松屋流経営」とはどのようなものなのか？
鉄鋼メーカーの研究者から転職し「小売り業界ド素人」という社長・大村禎史が編み出した、「日本一効率的な店舗」とは？
実際の店舗を覗いてみると、終日客がほとんどいないガラガラの状態。
いったいなぜこれで儲かるのか…その秘密に迫る。

※前スレ
http://2chlog.com/2ch/live/readphp/read.php/livetx/1321533717/

16 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:17:35.09 ID:yS6ixMcc

松屋

17 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:17:45.00 ID:1b3v9eOC

>>13
平日の夜に行ったら、２階の客は俺だけだったこともあるぞ

18 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:17:52.87 ID:RZ4nwSme

>>8
まさに、ブラック企業すき家と同じw

19 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:17:56.09 ID:jAdXo09I

すき家は強盗上等でも深夜一人のほうが儲かるとかいうからなぁ(´・ω・｀)

20 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:18:29.67 ID:KQNIrRB8

昔の上司が出ていたのでびっくりした

21 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:18:38.65 ID:JY9aFHNC

>>18
でもすき家って広告には金かけてるよなｗｗｗｗ
従業員かわいそう

22 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:18:38.56 ID:U+4BCj7g

そういう補助受けても気軽に行けるとこじゃ満足できねえだろうなー

23 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:18:42.65 ID:+rWUjxJ9

>>19
深夜店員２人にしろって指導が入って株価下がったよなｗｗｗ

24 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:18:42.74 ID:h0+0QZmh

>>19　食い逃げされてもバイトは雇うな　みたいなもん？

25 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:18:50.96 ID:xNkG5aNZ

すごい良かったけどなんか足りない

26 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:19:03.41 ID:F8l4Gky6

>>20
技術者？

27 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:19:12.72 ID:ED0I8jYg

ＢＧＭに使う金を聞いたのはよかったな
カスラック嫌いなのかね

28 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:19:23.43 ID:U+4BCj7g

深夜のすき屋は放送かかったりで気持ち悪いわｗ

29 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:19:33.33 ID:dRIflDlX

ヴィレッジ・ヴァンガードでもレジに客が居るのを滅多に見ないんだよなぁ
でも繁盛してるという不思議

30 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:19:59.45 ID:NEUm4cTl

>>20 どんなお人？ 興味津々♪ ﾄｹﾞが抜けて丸くなってるとか？

31 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:20:01.05 ID:lx8DJpaX

店舗を増やせば顧客ターゲットの地域も拡大するからな

32 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:20:08.64 ID:ROB4CuQN

おいらは食品だから効率化はしたくても難しい･･･
しかも無茶すぎる均一価格だし

33 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:20:14.90 ID:y1opLRFN

>>27
単純に店内で子どもの声が聞こえたほうがいいってのもあるね

34 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:20:15.40 ID:nm58Ya+6

>>19
万引きされてもバイトをなんちゃらだな

今の頻度で起きても被害額＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜人件費だろうし

35 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:20:18.86 ID:jAdXo09I

>>23
ざまぁとしか思わないよなぁｗ
>>24
だろうねぇ・・・

36 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:20:56.66 ID:UucQCL5t

すき家は深夜に一人でやってるから狙われるんだろう
犯行する層が西松屋を襲おうという発想をするとも思えないし

37 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:21:13.69 ID:gvl1Tz6j

あの〜って何回いいました？

38 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:21:18.80 ID:RZ4nwSme

>>21
友達がすき家の店長だけど、かなりきついよ。
連続３０時間勤務とか当たり前。
家に帰って風呂に入っても、肉油の臭いが染み付いてて取れない。

39 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:21:25.06 ID:X0mTN+wm

店がガラガラだと、監視カメラで万引きも見つけやすいんだろうな

40 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:22:18.15 ID:1b3v9eOC

つうか、すき家も防犯カメラとかセコムとか入れてるんだろうけど、それの意味無いじゃん
やっぱり、犯人捕まえられるような、がっちり体型の体育会系の店員にしないと

41 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:22:19.35 ID:qiUbM88v

ちょっと違うけどカイゼン活動ってのも同じかも知れないんだよな
システムが生むエラーがコストになっているからエラーを減らす工夫をみんな一生懸命してきた
でもそれって本当に正しかったのか考えさせられた

42 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:22:28.68 ID:jAdXo09I

>>38
妹がすき家のアルバイトやってるけど　サビ残いっぱいってボヤいてる(´・ω・｀)

43 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:22:30.92 ID:nm58Ya+6

>>39
子供連れて万引きとかしないんじゃね

44 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:22:33.12 ID:0GH4usA0

>>36
３人組で来店し、２人が店員に話しかければ、残る一人でやりたい放題

45 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:22:43.63 ID:KQNIrRB8

>>26
そう
もう定年された頃かなと思ってたけど、ここに再就職されていたとは知りませんでした

46 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:23:03.96 ID:y1opLRFN

>>36
しかもそんな奴入店するときにすぐにわかるしな

47 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:23:30.60 ID:JY9aFHNC

>>43
いるよ

48 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:23:58.42 ID:jAdXo09I

>>45
中間管理職やってるより技術者やってるほうが絶対楽しいだろうしなぁ

49 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:23:59.76 ID:UucQCL5t

>>44
レジ強盗ならまだしも、あんな安い服盗ってどうするの？
何枚も持っていけるわけじゃないだろうに

50 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:24:05.85 ID:y1opLRFN

>>39
あと、どこの場所でも死角にならない配置だから
他の客に見えないようにやるのは多分大変

51 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:24:39.60 ID:wdLK9oAt

年俸1億の選手がもたらす球団への利益が8000万で、
年俸2000万の選手がもたらす球団への利益が4000万だったら、
後者の選手を集めた方がいいからな
やっぱ「マネーボール」観にいくわw

52 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:24:55.34 ID:nm58Ya+6

>>41
カイゼン活動を専門的にやってた時期あるけど後になって自分のしてきた
ことを考えさせられたな

業績上がったし給料増えたけど、何人の雇用の機会奪ったんだろうって

53 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:25:28.09 ID:KQNIrRB8

>>30
自分を指導してくれたのはほんの数ヶ月だったけど、みんなから好かれていましたよ

54 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:25:55.01 ID:0GH4usA0

>>52
誰かの仕事を奪うｺﾄが、今の正社員の努めなのだ

55 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:26:34.22 ID:NEUm4cTl

よし　ぱぱ西松屋株買っちゃうぞ

56 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:27:07.06 ID:RZ4nwSme

>>52
そういや
「良かれと思ってやるその行為が会社を駄目にする」
って本があったな。

57 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:31:03.14 ID:U+4BCj7g

やりすぎで普段こなくなるんじゃね

58 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:34:00.88 ID:uU42tlJy

カンブリア見て感心したそこの人達や

西松屋でバイトしてる従業員のスレ見に行ってみ
ギリギリまで人件費削られた結果いかにギスギスしているか解るから

59 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:36:09.69 ID:JY9aFHNC

>>58
やっぱり会社は社員を大切にしないとな

60 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:39:17.89 ID:UucQCL5t

人件費増やせば現場の人間関係が解決されるのか
新理論だ

61 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/17(木) 23:45:35.78 ID:Rd4Rk83u

これって幼児用品業界に風穴開けてるんだろうけど、焼畑農業的なんじゃないの？
売上上がっても利益率やら雇用数だの軒並み下がってそうだ

62 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ： 2011/11/18(金) 01:33:01.72 ID:fkRz65uz

あーや

63 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/18(金) 06:06:32.98 ID:leqiKFuC

>>60
違う違うｗ
現場の人間vs本部でかなりギスギスというかギクシャクしている

本部の指示（特に商品入れ替え値段貼り替え）が
あまりに多すぎ煩雑すぎて現場で消化しきれていないらしい

64 ：ワールド名無しサテライト ： 2011/11/18(金) 13:14:21.51 ID:l6OfP9A1

>>63
ちょっと忙しい店だとレジじゃない方の人がフル稼働しても間に合わないだろうね。

でも、やるしかない仕組みだから本部はやれと言うしかないんだよな。

ただ、景気が回復する見込みがない以上本部の無茶要求はエスカレートしていくだけだな。