情熱大陸【難波英史/驚異の9か月待ち鮨店主!あくなき向上心で至高の鮨を目指す】

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1 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 22:40:32.83 ID:uOKkDC+O

鮨職人/難波英史
▽すし一貫一貫に最適温度を導き出し「味・香り・食感」すべてが最高の状態へ。有名店ではなく“町のすし屋"を転々と…その原点と“すしオタク"の生き様

501 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:20:51.13 ID:ReFGW86x

藤原系か

502 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:20:51.73 ID:GjQWSieL

いい上司だな

503 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:20:52.76 ID:8Xkb6vA7

失礼だろこんな質問ふざけんなよ！

504 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:20:54.37 ID:t/3U31GY

pool

505 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:20:58.27 ID:9XFyGVX8

POOL

506 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:20:59.06 ID:PgUDD0LE

鈴木研一にしか見えん

507 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:20:59.68 ID:dOqDGCj6

どういう管理してんだ

508 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:01.12 ID:YU1h2Akz

一流店で働けば自動的に本わさびだったんじゃ

509 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:02.26 ID:99lGESzJ

これはブッキングさせてしまったシステムにも…

510 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:04.70 ID:N/MHVyOx

三谷はよく行くけど、ここ初めて聞いた

511 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:06.79 ID:z0ACPg5f

こんな質問するのやべえな

512 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:09.86 ID:nXKjiX6R

>>491
そうしてるみたいだけど

513 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:10.76 ID:p+YBEBEP

難波いい上司だな

514 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:11.48 ID:+5u0WelE

定休日開けろ

515 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:12.52 ID:XGC2GBPs

この人は仕込みやらないの？

516 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:12.70 ID:t/3U31GY

怒鳴りつけるより強い方が効くんだよな

517 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:12.84 ID:6toyOwge

失敗は誰にでもある
弟子を叱らずにすぐ謝罪したのはすごい

518 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:17.27 ID:nWQREy6g

こんなの人のせいにするのはダメだ
予約の仕組みの問題

519 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:17.64 ID:pNm6Ch4y

飛行機でダブルブッキング発生した言われて違う席でいいですか言われて了解したらファーストクラスに案内された

520 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:18.07 ID:cB0W0Gzx

ここ衛生面に疎いよな
一流店には遠いわ

521 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:18.33 ID:uGwnVcpl

テレビに晒したからな　これは高評価

522 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:18.47 ID:L702N2Be

マンシンカンキョウノチガイ

523 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:19.87 ID:UK8/yLOH

帰さない×　
帰っていただく⚪

524 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:19.90 ID:SO40+1QN

どうやったらダブルブッキングするんだ？
どっちかを忘れてたってことだろ

525 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:22.40 ID:rvH/cLmS

ちょ、見てなかった
何があったの？(・へ・)

526 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:23.10 ID:0Va5t6Ae

そういう演出なのだ

527 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:23.72 ID:5N5oFGu4

質問が意地悪すぎる

528 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:23.89 ID:TxmF0GOY

>>477
片方貸切なんだから無理に決まってるだろ

529 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:25.53 ID:skP0eZqy

ひどい質問だな
泣きっ面に蜂だ

530 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:30.53 ID:LWoq4wI7

>>506
似すぎて3度見した
喋り方は似てないな

531 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:32.17 ID:jyO8DPey

何ヶ月も先まで埋まってんのにブッキングわかったのが当日ってwww

532 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:35.12 ID:Qex9jlz0

ダブルブッキングくらい誰にでもある
どうしてそうなったか反省することが大事だ

533 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:35.22 ID:pR0jRjJi

やっぱ代表が謝るのが普通だよな

534 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:39.26 ID:Ie3mssDf

で、次から同じ過ちを起こさないための対策は・・・？

535 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:39.47 ID:Mzr2eK2S

>>262
左利きの人が右利きの右側に座って食事したらわかるよ。
狭い厨房できき手が違う人がいると、通常の立ち位置から一歩分ずれるからね。

536 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:44.80 ID:XGC2GBPs

>>525
客の予約を2組入れてしまった

537 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:45.58 ID:skP0eZqy

真面目なRG

538 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:46.92 ID:chcERsJM

長野の米は食べたことないな

539 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:49.57 ID:A00RbyRF

いやぁずっとやってりゃ起きても仕方ない気はするが
やっぱ大変だな
管理専門の事務員とか本当はいた方がいいんだろうな

540 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:49.80 ID:EEtCyky5

>>517
だよね

541 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:50.40 ID:RiYxDM9O

>>512
システムバグ?

542 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:57.78 ID:YpEd7SXc

>>454
ホントそれね！
ハイブランド志向は何も悪いことじゃない。
むしろこのハイブランドの苦境下で貢献してる

543 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:21:58.16 ID:dQa7psUF

>>506
人間椅子かっけーね(´・ω・｀)

544 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:00.07 ID:4+U7epeM

ダブルブッキングぐらいで死にそうな顔するなよな

545 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:03.30 ID:dOqDGCj6

ぼ、ぼくはおにぎりが食べたいんだな

546 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:05.24 ID:2EiR0KzG

>>519
そういうの嬉しいよね、グレードアップのは

547 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:05.55 ID:Qex9jlz0

>>531
どうやって、管理してんだろうね
ノートかパソコンか

548 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:08.85 ID:99lGESzJ

>>508
一流店で修行したい人はいっぱいいるんじゃない？
採用自体の競争が激しそう

549 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:10.46 ID:XXtTOzy1

>>532
俺はないぞ

550 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:16.35 ID:SO40+1QN

>>536
1組が貸切である、ということを予約リストなりなんなりに入れてなかったんだな

551 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:24.19 ID:rvH/cLmS

>>536
あらまぁ、どうやり過ごしたの？(・へ・)

552 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:27.47 ID:srxBknw/

マスコミは他人の失敗にうるさいからね

553 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:30.84 ID:uEcp4MkJ

ダブルブッキングといえば1989年の南野陽子
富士通ダブルブッキング事件思いだす。
あれでCM降板したからな

554 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:31.80 ID:L702N2Be

>>517
だいたいこういうのって弟子にブチ切れるな

555 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:33.56 ID:SO40+1QN

>>543
あの人か！似てる

556 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:33.89 ID:m4iW7cLC

1日10人として、1人いくらなんだろ

557 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:36.24 ID:eaQPmeMO

>>547
カレンダーに書くのが一番だよね

558 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:40.44 ID:WsW+E4gv

>>549
いるよなこう言う奴

559 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:43.18 ID:LtNSMBrS

ウンコーーーー！！

560 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:49.57 ID:jKZQvwUs

牛ちゃんかわいい

561 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:50.56 ID:nWQREy6g

牛のウンコで

562 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:52.57 ID:Nmyt06xy

>>509
普通ノートかPCに入れるわな
PCよりこれくらいならノートで管理のが分かりやすく間違えないな
PCは入力忘れとかか

今まで飲食で仕事何年かしたけどタブルブッキングは無いな

563 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:53.47 ID:t/3U31GY

この早さなら晒されることもあるまい
稲っていいね

564 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:54.45 ID:chcERsJM

美味しんぼの世界みたいw

565 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:22:55.09 ID:PgUDD0LE

作業着のロゴは藤原ヒロシのデザイン

566 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:13.82 ID:qRzqmepI

おしゃまんべー

567 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:16.33 ID:6toyOwge

おしゃ
マンベ

568 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:20.01 ID:Zzmbdgkt

>>556
3万くらいかな

569 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:20.68 ID:jKZQvwUs

ボッキ貝て聞こえた

570 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:21.87 ID:t/3U31GY

生ホッキうまいよな

571 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:22.90 ID:C4wVGIpu

キャッ///

572 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:23.03 ID:SO40+1QN

>>554
ブチ切れると上司に怒りがわくが
まともなやつなら切れられないと何倍にもなって自責の念にかられるから
切れない方が言うこと聞くようになる

573 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:23.53 ID:Qex9jlz0

>>535
その問題ではないと思う

574 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:24.94 ID:uGwnVcpl

ボッキ貝

575 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:25.03 ID:JLC+Qpca

トリプルブッキングされたことあるし

576 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:25.19 ID:/Zyh1b4D

高いことで流行る店は嫌いだ

577 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:33.23 ID:XuOzBpig

勃起Guy

578 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:42.54 ID:dQa7psUF

論文まで読むとは(´・ω・｀)

579 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:45.09 ID:aRUyRXAi

アタマでっかちだなあ

580 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:47.25 ID:chcERsJM

はねるやん

581 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:50.95 ID:tYBJonX9

弟子を叱らないのは方針なのかもしれんけど
あの弟子の反省感がないのが気になるなｗ

582 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:52.14 ID:zsTzcN9W

>>519
結婚記念日に都内のホテルに泊まったらダブルブッキングで、やはり夜景がすごい最上階だった

583 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:54.23 ID:2EiR0KzG

苫小牧はホッキ貝

584 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:54.28 ID:fLL/LSu3

昔はこの番組の次が世界遺産で
日曜の夜の憂鬱さを癒やしてくれる最高の流れだった

585 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:57.68 ID:3P0VLtOS

油にはこだわってるのかな？

586 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:23:58.84 ID:uGwnVcpl

アチチチ

587 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:02.66 ID:iNKyMZwf

この値段の鮨屋の厨房ではないな…

588 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:03.60 ID:kwO18LUp

回転寿しにはあるぞ

589 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:05.28 ID:uXgrflLz

牛「お前らワシのくそくうとるんやでウッシッシ」

590 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:06.84 ID:Qex9jlz0

>>558
そうじゃなくて、自虐でしょ

591 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:07.15 ID:JkkKcwBI

回転すし屋なら天ぷらとか載せてそうだけど

592 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:07.86 ID:HWvpG8ij

よそで実験かよ

593 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:08.48 ID:9zqaoBVb

回転寿司にはいっぱいあるだろ！

594 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:11.58 ID:WsW+E4gv

このナレーターは天むす知らんのか

595 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:13.62 ID:99lGESzJ

>>562
冒頭でタブレット入力しているシーンがあったからシステム開発している会社にも原因があったかもしれんと思っただけやで

596 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:17.38 ID:R6CvKAW9

こりゃ太るわけだｗ

597 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:18.04 ID:dQa7psUF

>>581
優し過ぎるかも知れんね(´・ω・｀)

598 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:21.05 ID:54/uitpu

回る寿司にはあるだろ

599 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:22.60 ID:RiYxDM9O

このフライパンは山田の打ち出しかな

600 ：渡る世間は名無しばかり ： 2020/11/08(日) 23:24:22.72 ID:N/MHVyOx

マスクしろや