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384 ：渡る世間は名無しばかり ： 2012/04/01(日) 00:22:27.26 ID:brXOZ56c

>>357
これは真実。基本が無い。
調理師として日本料理中華料理の修業をしたわけじゃなく
とにかく出汁をとる為に具在を選ぶのがラーメン道だと思っている。