アナザースカイ 陳建一

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678 ：名無しさんにズームイン！ ： 2018/04/20(金) 23:21:19.87 ID:uShhRSVja

現在の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」
「ラーメン風担担麺（中国では汁なしが一般的）」「エビチリソースの調味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギ」
というレシピは、建民が日本で始めたものだと言われている。このアレンジこそが今日の日本での中国料理、
とりわけ四川料理の普及に多大なる効果を発揮することになった。
また中国本土でも、現在はそのような料理が見受けられる。