名無しさんにズームイン!<><>2019/12/15(日) 21:40:24.08 ID:3XHoTndfp<> 本蕨粉は1キロ1万円以上します。そのため、現在のわらびもちは、わらび粉の代わりにサツマイモやタピオカから取られたデンプン、あるいは葛粉を材料にして製造したものがほとんどです。

スーパーなどで販売されているものは本蕨粉がほぼ入ってないのであの価格で売れるんですよ
「本蕨粉を沢山使えば美味しくなるの?」
実は無味無臭なのであまり変わりません。変わるとしたら、ねばりとコシが生まれるとこでしょうか。そして本蕨粉をたくさん使うと色が黒くなってきます。

固くなりやすく、店で食べるのなら大丈夫ですが持ち帰るとゴムみたいに固くなります。”とろける”食感は作れません。なので適度な配合が大事です。

100パーセント本蕨粉で作ると2000円くらいもらわないと赤字ですww

※前スレ
https://himawari.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1576397351/ <>行列のできる法律相談所★2 名無しさんにズームイン!<>sage<>2019/12/15(日) 21:40:34.79 ID:HLli1QK20<> ホモじゃなかった! <> 名無しさんにズームイン!<>sage<>2019/12/15(日) 21:41:56.27 ID:YudSfvfya<> 石橋貴明の娘を思い出す… <> 名無しさんにズームイン!<><>2019/12/15(日) 21:45:46.36 ID:qbUlExaY0<> 「SNSに投稿されている完璧に見える写真」現実の姿はこれ
http://www.90x.sarahlai.com/1214.html <> 名無しさんにズームイン!<>sage<>2019/12/15(日) 21:46:52.96 ID:e2Rf4KJh0<> なんやこの糞曲は <>